Salas Blancas con bajos niveles de contaminación.

¡Buenas tardes!, hoy hablaremos un poco de la necesidad de la instalación de Salas Blancas en la industria o las denominadas«Clean Rooms» en Inglés.

En la actualidad, en varias ocasiones la actualización de normativas va por delante de la propia actividad del sector que corresponde.

En la fabricación, elaboración o procesado de ciertos productos, se requiere un alto nivel y control de limpieza, temperatura y humedad.

Por esto la industria se está renovando, invirtiendo y apostando por el montaje de Cuartos Limpios en sus fábricas, ya sea para procesos industriales o pequeñas empresas que quieren dar a su producto una calidad mayor.

Las Salas Blancas tienen varios nombres o sinónimos y en la jerga industrial se les suele llamar: Cuartos o Salas limpias, Salas de Trabajo, Elaboración o de Procesado.

El equipo de Intecfrío quiere compartir con todos ustedes uno de los trabajos terminados a finales del pasado año. Se trata de unas instalaciones realizadas a un cliente muy especial de la provincia de Granada.

La instalación consta de una Sala Blanca de elaboración y procesado, pasillo y almacenamiento en una cámara frigorífica de temperatura positiva. Para un producto muy conocido en nuestra tierra andaluza, en efecto, el gazpacho de Juan Ranas.

En esta sala se procesa cada litro de gazpacho mediante un sistema de alta presión hidrostática, de este modo pierde cualquier resto patógeno o bacteriano.

¿A quién no le gusta un buen gazpacho andaluz, natural, artesano y fresquito?

Os dejamos unas fotografías tomadas justo al término de la obra.

Se puede observar, el detalle del acabado de los paneles, (remates de perfil sanitario, perfilería exterior, el remate de los ventanos al panel frigorífico). Se puede apreciar el detalle del forrado de los pilares de la nave industrial.

Las puertas que se han instalado son puertas corredera de servicio, exceptuando la puerta de la cámara que para este caso es una puerta corredera frigorífica.

Cabe destacar el gran trabajo y esfuerzo de nuestro equipo de especialistas en montaje y realización de instalaciones. En el que depositamos nuestra mayor confianza y felicitaciones.

Sala Blanca con luz natural:

Detalle del pasillo que da paso a la izquierda la Sala Blanca y a la derecha una pequeña Cámara de Temperatura Positiva para refrigerar el producto una vez elaborado. Con un volumen interno de 120 m3.

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